4 Sehat 5 Sempurna >> Piramida Makanan >> Tumpeng Gizi Seimbang

TUMPENG GIZI SEIMBANG yupz, itu logo baru dari penerapan gizi seimbang … sempat bengong waktu kuliah dan dosen bilang tentang “Tumpeng Gizi Seimbang” ini, mahasiswa satu kelas ga’ ada yang tau #hening, hohohooo … Ga’ Up To Date kata dosennya, hahahaaaa … *maaf bu’ …

Nich sekarang mo bagi-bagi info dan share logo baru itu … sebagai ahli gizi kita wajib tau … heheheee ^.^v

4 Sehat 5 Sempurna :

 

Ini logo gizi seimbang yang lama :

 

 

Dan ini adalah logo gizi seimbang yang baru

“Tumpeng Gizi Seimbang” :

 

Sekarang kita ocah oceh tentang perjalanan dan sejarah dari tumpeng gzi ini iah … Next ^.^

Indonesia kini resmi menggunakan Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) untuk menyiapkan pola hidup sehat masyarakat Indonesia dalam menghadapi ‘beban ganda masalah gizi’, yaitu ketika kekurangan dan kelebihan gizi terjadi secara bersama.

PUGS diharapkan dapat memperbaiki pedoman sebelumnya, yaitu 4 sehat 5 sempurna yang sudah dipopulerkan sejak tahun 1950-an.

“4S 5S itu sudah jadi sejarah, karena ini adalah ilmu pengetahuan. Nggak ada ilmu pengetahuan yang kekal, semuanya pasti berkembang dan diperbaharui. Bukan berarti dihapuskan, tetapi dikembangkan dengan pengetahuan yang baru,” jelas Prof Soekirman,SKM.,MPS-ID.,PhD, ahli gizi sekaligus guru besar IPB dalam acara Press Conference Pedoman Buku Gizi Seimbang, di Hotel Akmani, Jakarta, Kamis (27/4/2011).

Jika Empat Sehat Lima Sempurna menekankan pada:

  1. Makanan Pokok
  2. Lauk-Pauk
  3. Sayur-Mayur
  4. Buah
  5. Susu

Maka Gizi Seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Pedoman Umum Gizi Seimbang memperhatikan 4 prinsip, yaitu:

  1. Variasi makanan
  2. Pentingnya pola hidup bersih
  3. Pentingnya pola hidup aktif dan olahraga
  4. Memantau berat badan ideal

Prof Soekirman mengatakan berbeda dengan konsep 4S 5S yang menyamaratakan kebutuhan gizi semua orang, PUGS berprinsip bahwa tiap golongan usia, jenis kelamin, kesehatan dan akitifitas fisik memerlukan PUGS yang berbeda, sesuai dengan kondisi masing-masing kelompok tersebut.

Di samping itu, PUGS menekankan pula proporsi yang berbeda untuk setiap kelompok yang disesuaikan atau diseimbangkan dengan kebutuhan tubuh.

Perbedaan lainnya, PUGS tidak memberlakukan susu sebagai makanan sempurna, melainkan ditempatkan satu kelompok dengan sumber protein hewani lain.

“Konsep 4S 5S diciptakan karena pada tahun 1950-an orang belum tahu cara makan yang benar. Tetapi sejak tahun 90-an, permasalahan gizi sudah berubah. Sekarang banyak negara menghadapi masalah kegemukanan, obesitas dengan akibatnya diabetes, hipertensi, jantung, stroke, yang mewabah ke negara maju dan berkembang,” lanjut Prof Soekirman, yang juga merupakan ketua Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI).

Prof Soekirman menuturkan, dengan adanya permasalahan ini akhirnya pada konferensi di Roma, FAO dan WHO mulai mengubah konsep 4S 5S menjadi Pedoman Gizi Seimbang.

“Sebenarnya Departemen Kesehatan kita pada tahun 2003 dan 2005 juga sudah mencetak buku tentang Pedoman Gizi Seimbang. Sayangnya kurang dipublikasikan, akhirnya tidak banyak yang tahu kalau ada bukunya,” jelas Prof Soekirman.

PUGS Pakai Ilustrasi Tumpeng

Untuk mempermudah pemahaman mengenai PUGS, setiap negara di dunia memiliki visualisasi yang disesuaikan dengan kebudayaan masing-masing.

Di Indonesia, prinsip PUGS divisualisasikan dalam bentuk tumpeng dan nampannya yang disebut Tumpeng Gizi Seimbang Seimbang (TGS), sebelumnya hanya logo gizi seimbang aja yang berbentuk pyramid biasa.

TGS membantu setiap orang memilih makanan dengan jenis dan jumlah yang tepat, sesuai dengan berbagai kebutuhan menurut usia (bayi, balita, remaja, dewasa, usia lanjut) dan sesuai keadaan kesehatan (hamil, menyusui, aktivitas fisik, sakit).

Potongan-potongan TGS dialasi dengan air putih, artinya air putih merupakan bagian terbesar dan zat gizi esensial bagi kehidupan untuk hidup sehat dan aktif.

Setelah itu, ada potongan besar yang merupakan golongan makanan pokok (sumber karbohidrat), dianjurkan dikonsumsi 3-8 porsi (sesuai kebutuhan menurut usia dan keadaan kesehatan).

Di atas bagian ini terdapat golongan sayuran dan buah sebagai sumber serat, vitamin dan mineral. Setelah itu baru protein hewani dan nabati, serta di puncak tumpeng terdapat potongan kecil gula, garam dan minyak yang hanya digunakan seperlunya.

Dan sebagai alas TGS, gizi seimbang juga harus menyertakan olahraga teratur, menjaga kebersihan dan memantu berat badan.

Pemahaman tentang gizi seimbang diharapkan dapat membekali individu maupun keluarga dalam mencegah masalah-masalah yang timbul serta membantu mewujudkan pola hidup sehat masyarakat Indonesia.

Ok guys, moga bermanfaat ^.^

9 responses to “4 Sehat 5 Sempurna >> Piramida Makanan >> Tumpeng Gizi Seimbang

  1. Terima kasih buat info nya . . . . . . Semoga bisa mejadikan segala sesuatu nya berman faat . . . .

    kalo ada topik menarik tolong kabari lagi yah . . . .

  2. ahahaa…lucu yaa ahli gizi bRu tw ttg tumpeng gizi seimbang=piramida makanan…

    kyknya dah lm..diinternet jg byk m’bhs ttg ini deh mbak…hehe…pljrn nutriceutikal^^
    pizz

    • ahahaaa … iya Bpk Muhammad Fazly yang terhormat dan pinter …

      ralat iah, “BUKAN BARU TAU” tetapi “BARU DIPOSTING” … artikel ini hanya untuk share koq, mungkin ada bbrp yg belum tau, tpi klo udah banyak yg tau ALHAMDULILLAH …

      hanya sepenggal cerita lucu, karena DULU sewaktu ditanya dosen, kita belum tau kalau ternyata lambang dari gizi seimbang sudah GANTI dengan yang baru yaitu TUMPENG GIZI SEIMBANG …. dan juga tumpeng gizi seimbang TIDAK SAMA dengan piramida makanan … melainkan PERBAIKAN dan PENYEMPURNAAN dari piramida makanan …

      Terimakasih atas comentnya …. ^.^v

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s